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工业冰块的用途有哪些?

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编辑时间 : 2020-05-24

工业冰块的用途有哪些?


工业冰块又称大冰块、条冰、冰砖等,工业冰块是用纯自来水冷冻而成,温度在零下20度左右。


工业冰块的主要用途:


1、冷冻食品储藏与苗木运输,起到保鲜降温的作用;


2、食品保存,广泛应用在海鲜、食品、餐饮、卫生等保鲜保存使用;


4、企业厂房内降温;是目前高温季节经济实惠最大的用途。广泛应用于医院、学校、实验室、科研所等场合以及超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、医疗应用、化工、食品加工、屠宰冷冻等行业,应用范围广泛。

工业冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用。冰块每条长50cm,宽25cm,高100cm,净重200斤。工业冰块是一种透明的六方晶系的晶体结构,纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降。

 

冰的融点即为水的冰点,随着大气压升高,冰的融点也升高,冰的融解热为331.6~335.7kJ/kg,通常取335kJ/kg.冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关,水结成冰后,密度减少,体积增大。

 

一般在实用上,冰的温度从0℃到-20℃时,其平均比热容取2.1kJ/kg·K,而水的比热容为4.2kJ/kg·K,仅为水的一半,冰的热导率与其温度有关,随着温度的降低而增加,第一,一般地说,自然界的水在0℃时,就会结成冰的称之为天然冰。第二,通常以人工制冷方法制成的冰,称为人造冰或机制冰或工业冰块。


工业冰块与食用冰块的区别


工业冰块和食用冰所使用的水质以及生产环境的卫生要求不一样。一般食用冰都是专业的食用制冰机制作,食用冰的水经过严格的水处理净化设备,达到饮用纯净水品质。食用冰块晶莹透亮,清洁卫生,并按标准重量密封袋包装,运输全过程冷藏,保证质量。


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